Direkt zum Hauptbereich

Gemüsecremesuppe - oder wie ich all das Gemüse ins Kind bekam

Liebe Frau S-Berg-Fans,

heute gibt es etwas Gesundes auf die Gabel - äääh, den Löffel. Es sollte eine Gemüsecremesuppe sein, die für einige Menschen reichen sollte.

Für einen großen Topf Suppe habe ich folgende Zutaten verbraucht: 

  • 3 Schalotten
  • 1 Hokkaidokürbis
  • 2 Handvoll Kartoffeln
  • 5 Möhren
  • 2 Fenchelknollen
  • 1/2 Packung rote Linsen
  • Gemüsebrühepulver
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver (süß)
  • Olivenöl
  • Wasser
  • 1 Fassbrause (die brauchte ich dann doch nicht und habe sie einfach so getrunken)



Gemüsecremesuppe


Die Schalotten habe ich im Olivenöl angebraten und die Möhren und Kartoffeln auch. Das restliche Gemüse habe ich in der Zwischenzeit geschnitten oder entkernt oder gewaschen und alles mit einem guten Schwall Wasser dem angebratenen Gemüse in den großen Topf zugefügt.
Nun heißt es kochen kochen kochen, wobei natürlich der Fenchel länger braucht als die Linsen. Ich habe die Sachen also grob nach Garzeit sortiert in die Suppe gegeben.
Wenn alles gar ist, kommt die Suppe portionsweise in den Thermomix und wird cremig geschreddert. Den gleichen Job erledigt natürlich auch so ein Zauberstabmixer, ein normaler Standmixer oder sogar ein Kartoffelstampfer - dann aber bitte mit wenig Flüssigkeit kochen und erst nach dem Stampfen hinzufügen. 

Nun kann die suppe abgeschmeckt werden, ich habe das mit Salz, Pfeffer und süßem Paprikapulver gemacht. Allerdings war auch gar nicht mehr so viel Würze notwendig.
Die Suppe schmeckt relativ süß und ist durch die orangefarbenen Gemüse (Kürbis, Linsen, Möhren) rein optisch nur schwer von einer "normalen" Kürbissuppe" zu unterscheiden, hat aber durch die verschiedenen Gemüse natürlich mehr gesunde Geheimagenten, die man sich so zuführen kann.
Linsen: Eiweiß und Magnesium
Möhren: Vitamine A &K
Fenchel: Vitamine C & K
Kürbis: Beta-Carotin, Eisen und mehr
Kartoffeln: Vitamin C, Kalium.

Und da Frau S-Berg junior zwar bei der Zubereitung zugegen war, bis zum Essen aber fast alles schon wieder vergessen hatte, antwortete ich auf ihre Frage, ob das Kürbissuppe sei, mit "Ja". So komplett gelogen ist ja auch nicht. Also aß das Kind eine ganze Schale obergesunde Suppe ohne Murren und Knurren. Sie war ja auch nicht nur obergesund, sondern auch oberlecker.

Leider hat uns aber auch die gesunde Suppe nicht davor retten können, dass wir nun bis auf den Herrn des Hauses mehr oder weniger flach liegen.

Hier gibt es noch mein Rezept für eine stinknormale Kürbissuppe und für die passenden Brötchen zu beiden Suppen.

Liebe Grüße und viel Spaß beim Nachkochen, falls Ihr das tut. Und kommt doch gern auch beim Freutag vorbei, da gibt es bestimmt viele tolle Dinge zu entdecken.

Eure Frau S-Berg.

Kommentare

  1. Oh jeee!! Hoffe ihr werdet schnell wieder gesund!
    Die Suppe war dazu bestimmt schon sehr gut!
    Lg Claudia

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Ich freue mich über Deinen Kommentar! Dankeschön.

Beliebte Posts aus diesem Blog

Bauanleitung Kaufladen

Hallo, liebe Frau S-Berg-Fans, heute gibt es mal ein aufwändigeres Projekt von mir. Schon lange habe ich damit geliebäugelt, für Frau S-Berg junior einen Kaufladen selbst zu bauen, einen alten Kaufladen aufzuhübschen oder gar einen tollen fertigen zu kaufen. Nach einiger Internetrecherche wurde mir klar, dass dass Fertigkaufen rausfällt. Nachdem ich erfolglos auf ein paar olle Kaufläden bei ebay geboten habe, machte ich mich dann doch auf die Suche nach Inspiration für den Selbstbau. Irgendwo habe ich die Idee gefunden, Regale als Basis für den Kaufladen zu nehmen. Da habe ich dann zwar viele coole und inspirierende Bilder gefunden, aber keine richtige Anleitung. Diese versuche ich nun hier nieder zu schreiben, nachdem ich eine gewisse Zeit mit Frau S-Berg junior im Baumarkt verbracht habe. Zum Glück liebt sie es dort, so dass ich mir in Ruhe Gedanken machen konnte. Übersicht Kaufladen DIY Folgende Dinge landeten in unserem Einkaufswagen: Zwei günstige Kell

Geburtstagskrone

Dies ist die erste Geburtstagskrone, die ich gebastelt habe und ich finde, sie ist ganz gut gelungen! Die Krone selbst habe ich aus hellgrüner Pappe ausgeschnitten. Anschließend habe ich untere Kante mit Maskingtape verziert. Es ist ebenfalls grün und hat weiße Sternchen. Die Zwei habe ich mit Filzstift aufgemalt. Dann habe ich noch mit einem Stanzer ein paar Sterne aus gemustertem Papier gestanzt und aufgeklebt. Fertig! Viel Spaß beim Selberbasteln! Ach ja, damit mache ich mal wieder beim  Creadienstag  mit. Schaut doch mal vorbei! 

Schmetterlingskostüm für Kinder

Liebe Frau S-Berg-FreundInnen, der Karneval steht vor der Tür und wie immer stellt sich die Frage nach der Kostümierung. Heute zeige ich Euch ein selbst genähtes Kostüm, das ich für die Frau S-Berg junior genäht habe. Es ist ein Schmetterlingskostüm, das aus einem Umhang und einem Haarreif besteht. Dazu passt eigentlich fast jede unauffällige Kleidung, z.B. dunkles Shirt plus dunkle Leggins. Schmetterlingskostüm für Kinder Das Schnittmuster habe ich bei Frau Schreiner gekauft und es ist mir als nicht besonders geübte Näherin immerhin gelungen, am Ende ein Schmetterlingskostüm in den Händen zu halten, das von Außenstehenden auch als solches erkannt wurde. Tatsächlich dient das Kostüm nicht nur als Verkleidung, sondern auch als immerwährender Bestandteil unserer Verkleidungskiste. Umhang Schmetterling Das Schmetterlingskostüm kommt hier auch ohne Karneval zum Einsatz, es ist ein tolles Kostüm für unsere Verkleidungskiste. Außerdem eignet sich das Kos