Hammerleckere Nichtweihnachtskekse

So sehen die leckeren Haferkekse aus, die man durchaus außerhalb der Adventszeit genießen kann - sogar im Sommer. Ihr meint, sie sehen ein bisschen blass aus? Nee, das gehört so, dann schmecken sie am besten.

Hier ein Bild der Zutaten, die man benötigt. Dies sind im Einzelnen:

Haferflocken, 250g
Mehl, 100g
Ei, 1 Stück (bitte Bio)
Zucker,200g (gern auch brauner Zucker)
Butter, 200g (natürlich geht auch Margarine)
Backpulver, 1 Päckchen
Vanillezucker, 1 Päckchen

Zuerst werden Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei bei muckeliger Temperatur zwei Minuten durchgemixt. Ich hab´ die Kekse hier mit einem Thermomix zubereitet, aber es geht natürlich auch mit einem ganz normalen Mixer. Macht aber vielleicht weniger Spaß :D.

Anschließend gesellen sich die Haferflocken, das Mehl und das Backpulver dazu und Ihr mischt das Ganze nochmals kräftig durch. Die Konsistenz ist dann am Ende als flüssig-klebrig zu beschreiben.

Nun wird der Teig in kleinen "Bergen" (ich will ja nicht Häufchen sagen - hat irgendwie einen schlechten Beigeschmack im Zusammenhang mit Nahrungsmitteln) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech positioniert.

Bei den verschiedenen Bergen ist es echt wichtig, ausreichend Platz zu lassen. Sonst verschwimmen die einzelnen Haferkekse miteinander. Ist aber auch nicht schlimm, denn wenn man sie weder verschenken noch auf den heimischen Keksteller legen kann, muss man sie halt sofort verputzen!

Der Backofen brutzelt die leckeren Teile bei ca. 200 Grad in 10 bis 13 Minuten fertig.

So sehen sie ungefähr aus, wenn sie fertig sind. Wie schon oben geschrieben, sollten sie sehr blass bleiben, damit sie gut schmecken. Wer mag, kann sie am Ende noch in (Zartbitter-)Schoki tauchen, aber wir mögen sie "solo" am liebsten.

Ich hoffe, das Rezept hat Euch gefallen und Ihr macht die leckeren Dinger bald für euch selbst. Falls Ihr zu viele gemacht haben solltet, könnt Ihr Euch gern melden. Ich schaffe Abhilfe!

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Fensterbild Herbst - Regenschirme aus Kaffeefiltern

Liebe Frau S-Berg-FreundInnen, heute geht es bei mir auf dem Blog pünktlich zum Nosewmonday regnerisch zu. Schon lange wollte ich etwas mit Kaffeefiltern basteln, wollte aber auch ohne bei Pinterest und co zu spingsen selbst kreativ werden. So kam ich an einem verregneten Tag auf die Idee mit den Regenschirmen. Material für das komplette Fensterbild: 5 Kaffeefilter Tonpapier Fingerfarbe Statisch haftende Folie in blau Klebepads Schere Kleber. Zuallererst werden die Kaffeefilter mit Fingerfarbe von beiden Seiten bemalt beziehungsweise bematscht. Nach dem Trocknen kommen die Schirmstöcke aus Tonpapier. Diese werden von innen im Filter festgeklebt. Die Regentropfen habe ich in großer Zahl mit einer Schablone aus Tonoapier auf die Rückseite der Folie aufgemalt und anschließend ausgeschnitten. Mit Klebepads haben wir dann die Regenszenerie auf das Fenster gebracht. Auch wenn es wehtut: Die...

weiter»

Kostüm Badeente zu Karneval

Liebe Frau-S-Berg-Freund*innen, hier zeige ich Euch mein schnell gemachtes Kostüm zum Thema Badeenten. Basis dafür ist der Kauf von vielen kleinen Enten und blaue Kleidungsstücke bzw. blauer Tüll. Oben siehst Du den Haarreifen, den ich mit ein bisschen blauem Tüll und einer Gummiente beklebt habe. Dazu habe ich einfach eine Heißklebepistole verwendet; hielt super. Der Haarreifen kommt hier ein bisschen goldig raus auf dem Foto, ist aber in Wirklichkeit eher gelb. Die Sonnenbrille war noch im Fundus und wurde einfach mit einem kleinen Entensticker aufgehübscht. Ich liebe es immer, wenn auch eine Sonnenbrille zum Kostüm passt. Im besten Fall ist ja auch beim Karnevalszug gutes Wetter und Sonnenschein. Als Oberteil für das Entenkostüm habe ich ein altes blaues T-Shirt verwendet und einfach mit ein paar geplotteten Badeenten (gibt´s zuhauf lizenzfrei) und dem Spruch "Ente gut, alles gut" versehen. So sah das Kostüm dann in Gänze und outdoor aus. Es gab zusätzlich zu den selbst ...

weiter»

Und schon wieder Batik

Liebe Frau S-Berg-FreundInnen, hier zeige ich Euch noch zwei Ergebnisse einer sommerlichen Batiksession. Beides sind T-Shirts, dieses Mal kamen aber auch ärmellose Tops und sogar Socken in das mucklig-warme Farbbad. Aus weitere Ausführungen zum Thema Batiken gehe ich jetzt einfach mal nicht ein, die Technik dürfte bekannt sein. Was sich aber festhalten lässt ist, dass das jährliche Batiken kontinuierlich weniger nervig und weniger gefährlich ist (an dieser Stelle beziehe ich mich auf den Nachwuchs). Außerdem gab es dieses Mal kein Gemecker, weil die Sachen anders aus dem Farbtopf kommen, als es sich eines der Kinder vorgestellt hatten; so langsam ist allen klar, dass diese Technik nur in Maßen beherrschbar ist. :-) So lange die Kids im Wachstum befindlich sind und jährlich neue Kleidergrößen für einen Sortimentswechsel im Kleiderschrank sorgen, werden wir munter weiter batiken. Der Bedarf an erwachsenen gebatikten Kleidungsstücken hält sich nämlich leider aufgrund der eingeschränkten E...

weiter»

Dieses Blog durchsuchen